Zwack Family and the traditional hungarian liquors

Zwack is a Hungarian company producing a variety of traditional Hungarian liquors and wine since 1790, founded by József Zwack.[1] Their best-known product is Unicum, an herbal liquor, which is exported to 40 countries world wide, sometimes under the tradename Zwack.[2] The company also produces various Palinkas (Hungarian fruit brandies), as well as distributing Hungarian wines, among them several vintages of Tokaji.
Zwack's main brands include Unicom, Vilmos pear palinka, St. Hubertus orange liqueur, Fütyülős apricot palinka, and Kosher plum palinka.
Sevententh century Hungarian midwives believed that some of the earliest genies lived in Zwack bottles. "YA'LL BEEN ZWACKED!"

History of Zwack Unicum Like Jagermeister, Unicum has its own history. According to the Zwack family legend, the liqueur was made in about 1790 by a Zwack who was a doctor, and as he happened to be the Royal Physician of the Austro-Hungarian emperor Joseph II, he presented the unique concoction to the Habsburg kaiser. Joseph II appreciated the drink saying “Das ist ein Unikum!” (”This is a specialty!”), most probably with a bittersweet face as the liqueur is literally bitter and sweet at the same time. And more than that: you can feel the special harmony and magic witchcraft of forest sorceress’ age-old herbal knowledge.
The founder and owner of the Zwack liqueur and rum distillery, a Moravian József Zwack, set up his company in Pest during the middle of the 19th century. He insisted his spirits should be made of organic raw materials, never of synthetic substitutes. Production of Unicum bitters started in 1860; the trade mark was patented in 1883. Since then, it has been sold in a dark green spheroid glass bottle

A Zwack-család már több mint kétszáz éve, 1790 óta elkötelezett továbbörökítője egy gyógynövényekből készült, sötétbarna színű, keserédes italnak, melyet Unicumnak neveznek. A család tagjai közül az első, II. József Habsburg császár udvari orvosa, dr. Zwack volt, aki feltalálta e bonyolult receptúrát. A több mint negyven gyógynövény összetevőből akár csak egyet is, ha elvennénk, a nedű rögtön elveszítené varázsát. „Das ist ein Unikum!” – kiáltott fel a császár, amikor először ízlelte meg, és ezzel egy csapásra az ország majdani legnépszerűbb italának névadója lett.

Józsefet fia, Lajos követte a cég élén. A róla fennmaradt fényképek tanúsága szerint, külsejében a századforduló jellegzetes budapesti iparmágnása volt. A család fejeként szívesen állt a fotográfusok elé gyára udvarán az erre az alkalomra felsorakoztatott öt gyermeke társaságában. Szépen gömbölyödő pocakján vastag óralánc függött, és mosolytalan arca a család következő nemzedékének azt üzente: a hagyomány csak szigorú munkaerkölccsel és a kiválóság megszállott keresésével tartható fenn.A Zwackok azonban semmiképpen sem voltak önző pénzemberek. A „boldog békeidők” többi magyarországi vezető gyárosaihoz hasonlóan, jelentős adakozók voltak: komoly összegekkel segítették iskolák és kórházak építését, valamint támogatták a művészeteket. Ezekben az évtizedekben Budapest már virágzó és lüktető életű nagyváros. Növekedési ütemében csak Chicago előzte meg. Budapest Kelet-Közép-Európa pénzügyi központjává nőtte ki magát. Itt épült a földrész első földalatti vasútja, még a birodalmi Németországot is megelőzte vasúti vonalainak hossza; sőt, mi több, kulturális, idegenforgalmi és művészeti központtá vált.
Lajos öt gyermeke közül csak a családban Micinek hívott Mária ért meg olyan kivételesen magas kort, mint nagyapja. Ezt szerinte annak köszönhette, hogy minden délelőtt 11 óra felé ivott egy korty Unicumot. Kilencvennyolc éves korában, a berlini fal leomlását megelőző években hunyt el. Kivételes szépségű nő volt. Egykoron a nagy magyar költő, Ady Endre is szerelmes volt belé. Szerelmes verseinek egy gyűjteményét, múzsáját Mylittának becézve, neki ajánlotta. Mária szívesen emlékezett vissza arra a gyermekkori jelenetre, amikor leánytestvéreivel a kandalló körül üldögéltek és a Királyi Narancslikőr készítéséhez való narancsot hámozták. A Zwack-vállalat mindenek előtt családi vállalkozásként működött, ahol szinte mindegyik családtagnak érzéke volt az italkészítés titkaihoz.